丹丹的下厨记录
2017-11-27
1.海参洗净去掉内脏。烧开水，在开水中烫熟，取出待用
2.五花肉片用盐和料酒腌制
3.胡萝卜和甜椒切片，芦笋切成小段
4.木耳用水泡发后撕成小片
5.香菇洗净切碎
6.豆腐洗净后切成小块
7.葱切碎。姜切丝
8.炒锅放油，大火。放入葱和姜丝爆香
9.放入肉片，炒熟
10.放入胡萝卜，翻炒
11.放入甜椒和芦笋，一起翻炒
12.放入豆腐和木耳，翻炒后加入盐和胡椒粉调味
13.改中火，加盖焖煮3分钟
14.开盖后加入海参，改大火翻炒一下
15.装碗后撒上香菜。海参烩豆腐完成
我是最后放海参的，因为海参已经是熟的了，不想多煮，感觉有烧化的结果。不知道对不对？
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海参烩豆腐