孔孔教做菜
2017-12-03
1.准备好一块猪瘦肉
2.瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
3.油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
4.全部沾好后放几分钟
5.锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
6.定型后翻动一下炸至肉片金黄
7.捞出控油
炸酥肉油温不能太低，炸出的肉才酥香。油温我也说不好几成，反正都是凭感觉来。
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炸酥肉