斌虾美味
2017-11-28
1.丝瓜切成块，蒜切碎，辣椒切碎，我不喜欢吃葱，所以我都用蒜呛锅
2.火腿肠切片，放火腿肠是为了颜色更好看，可以不放
3.锅里放油，不用太多，放油之前锅一定要烧热。
4.倒进蛋液，先不要着急翻动，稍等一小会在翻动
5.看，一点都不粘锅
6.鸡蛋炒碎，盛出来
7.用炒鸡蛋剩的油煸一下蒜和辣椒
8.倒入丝瓜翻炒
9.稍软一点加入酱油，豆瓣酱，蚝油翻炒
10.放进鸡蛋，翻炒
11.放火腿肠，翻一下，出锅吧
炒鸡蛋的时候把锅擦干水分，烧的热一点，有点冒烟的时候倒油，不用很多油也可以不粘锅。丝瓜切成块比切片口感好，因为丝瓜水分很多，切的太薄一炒就碎碎的。
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