1.鱼洗净,在两边划上刀花,洒上一些盐
2.姜、蒜、红辣椒、葱花切好备用
3.锅内倒入适量的油
4.待油热后下鱼
5.煎至两面金黄,出锅
6.锅内留底油,放入切好的材料炒出香味
7.放盐,鸡精,酱油,再加一点点水,烧开后放葱花
8.淋上鱼身OK
无
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