开心烘焙
2017-12-09
1.青椒洗净，沥干切断。
2.加入3个鸡蛋和适量精盐（鸡蛋天热易坏，依次分别打在小碗，再倒入青椒里）。
3.将鸡蛋打散，与青椒搅拌均匀。
4.平底锅加热倒油，将调好的青椒鸡蛋液均匀地倒入锅中。
5.煎制中，不要铲动，等充分凝固煎黄后再迅速翻面，继续煎。
6.煎黄后关火，用锅铲随意划成小块，装盘，就可以了。
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