1.牛肉洗净沥干水份
2.青椒洗净,去蒂
3.牛肉切块,装入食盘,调入生抽,胡椒,醋,适当腌制5-10分钟
4.青椒切成丝
5.热火下油,爆香生姜大蒜
6.倒入腌好的牛肉,翻炒均匀
7.然后倒入青椒,大火炒3-4分钟左右就可以出锅了。调入自己喜欢的调料
要注意看好火候,牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。
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