1. 把牛肉洗净,用水泡出血水来 。
2. 备用青椒切块 , 牛肉放盐 ,定粉 , 红烧汁腌10分钟左右 。
3. 热锅放油 , 放牛肉翻到变色 ,放酒 , 醋 , 红糖 ,美味鲜, 草茹老抽,放点温水到牛肉平 ,小火慢煎到汤汁干 。
4. 放青椒大火翻炒到青椒熟出锅 。
5. 出锅的靑椒牛内 , 又脆又嫩很美味 。
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