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家常青辣椒炒鸡蛋

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家常青辣椒炒鸡蛋

家常青辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解1)

1.备好所需食材

步骤二
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解2)

2.青椒洗净去籽,怕辣的可以把辣椒筋去掉

步骤三
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解3)

3.斜刀切成长菱形

步骤四
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解4)

4.切好的葱花和青椒

步骤五
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解5)

5.在鸡蛋里放入小半勺盐

步骤六
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解6)

6.将鸡蛋打散备用

步骤七
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解7)

7.锅中油热后下入葱花爆香

步骤八
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解8)

8.跟着倒入鸡蛋液

步骤九
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解9)

9.用锅铲把鸡蛋切小块,炒好盛出

步骤十
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解10)

10.锅中再到少许油

步骤十一
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解11)

11.油热后下入青椒煸炒

步骤十二
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解12)

12.煸炒片刻后加点盐

步骤十三
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解13)

13.加点糖

步骤十四
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解14)

14.再倒少许醋

步骤十五
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解15)

15.最后将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀

步骤十六
家常青辣椒炒鸡蛋做法图解16)

16.炒好后盛出即可上菜

炒辣椒用小葱可以去腥炒鸡蛋时,油量要稍微多点,油温也要高点,这样炒出来的鸡蛋会很蓬松鲜嫩炒辣椒时,油可以少放点,如果有点干锅,可以倒少许清水

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