1.准备半斤红豆和适量红糖。
2.红豆洗去杂质,清洗干净后放进高压锅内,倒水进去两指高差不多了盖盖煮。
3.上气后压30分钟即可。解阀后看红豆已经煮的裂开了而且还有点水,用手轻轻一捏就碎。老公还让我特意留了一部分明天准备煮粥用。
4.我家搅拌机比较小要分批搅,这是搅好的红豆。
5.起一过,倒进搅好的红豆,加适量红糖进去小火慢慢炒。(今天晚上做的这豆沙馅是老公炒的,突然勤快起来非要帮忙炒嘿嘿,灯光有点问题照出来是这个颜色)
6.像这样炒至水分慢慢变干,感觉到后面越来越难炒了。炒到自己满意为止即可。
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