吃货的技术屋
2017-12-04
1.准备好腐竹
2.将腐竹掰成段提前冷水泡发，约泡四个小时
3.切成小段
4.黄瓜和胡萝卜切成菱形片
5.生姜、大蒜瓣切成末
6.锅里水烧开，放入腐竹再次烧开后关火
7.投入凉白开中
8.姜蒜末、生抽、白醋、香油、自制麻辣红油，调成汁
9.腐竹、黄瓜、胡萝卜混合，倒入调料汁即可
一、腐竹一定要提前用冷水泡发；二、腐竹放入开水锅中再次烧开即可，不要煮久了。
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