红枣大锅饭
2018-01-12
1.准备鱼一条，清洗干净
2. 一分为二，切成连刀片（盆子够大也可不分成二段）
3.准备切葱段和姜丝
4.油三勺
5.料酒或白酒一勺，醋大半勺。把上面所有材料涂满整条鱼腌十分钟
6.另葱白，蒜切碎加入小碗中
7.蒸鱼豉油来3勺
8.剁椒来三大勺混均
9.腌好的鱼均匀的涂上混合好的剁椒
10.每一块都涂满
11.锅里烧开水，上气蒸8分钟。出锅放上葱花叶，浇上热油即可
剁椒和豉油都有盐份，所以没有另加盐。口味重的可以在腌鱼的时候加些盐一起腌。
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