月亮的厨房时光
2018-01-23
1.准备100G面粉，放一勺盐
2.一勺五香粉
3.打入一颗鸡蛋
4.放适量水搅成面糊待用
5.茄子切成长条
6.放盆中撒入50G面粉
7.颠下盆，让茄子表面都沾上面粉
8.油锅烧热
9.把茄条放蛋糊中沾满蛋液
10.放油锅炸
11.炸到两面金黄，捞出控油，稍凉后再入锅复炸一次
茄子上沾满面粉再裹上面衣，炸制的时候面衣不容易脱掉。复炸的速度稍微快点，不用炸制很久趁热食用。
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炸茄条