美要吃出来
2017-11-28
1.葱姜蒜切末
2.豆瓣酱，生抽，糖，醋，淀粉加水调成鱼香汁
3.茄子切条，用盐捏一下，挤去水分
4.锅内热油
5.下入葱姜蒜 炒香
6.倒入茄子翻炒
7.加适量水
8.加适量老抽调色
9.盖上锅盖煮至茄子变软
10.最后倒入鱼香汁，煮至收汁即可。
调味按个人喜好，喜欢辣的可以多加些豆瓣酱。
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