小竹私房菜
2018-02-05
1.姜蒜切粒，小葱切末，辣椒剁碎。
2.茄子切成条入水泡着。
3.热油炒香葱头姜蒜粒。
4.放入茄子翻炒。
5.加入料酒，生抽，盐，少许水翻炒。
6.炒至茄子上色。
7.加入辣椒炒出辣味，最后撒上葱花即可。
8.装盘上菜了。
茄子比较易吸油哦！
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