醉心厨鲂
2018-02-13
1.依次在面粉里放入酵母，白糖适量搅均！
2.慢慢加入适量水和面！最好用温水比较容易把面发开来！
3.和好面放到密封的地方发面，大约一个钟就可以了！之后就可以做叉烧陷了！
4.锅里放点水，把十三香，姜，薄荷叶放入，加点生抽！
5.猪肉洗净放入锅内大火煮开后换小火再煮。煮久一点肉更入味！
6.煮好肉待凉些切肉丁备用！
7.碗内放入适量白糖加些水，刚漫过白糖就行，太多了待一下要煮很久！
8.煮到白糖变浆冒泡，碗里放点水，锅铲弄点糖桨倒里，能在水里摸到结在一起的糖浆时倒入番茄酱搅拌！
9.糖浆拌好后加入备好的猪肉翻炒一下，关火装盘！
10.面发到2倍大了，馅料也做好了。可以开始包了～
11.把面团分成平均的小块，用擀面棍擀开一片片！
12.加入馅料包起来！包好先放着再发十分钟！
13.发好后装蒸盘，冷水下锅蒸，大约15到20分钟就可以关火闷5分钟再揭盖，！我两盘叠在一起蒸的，比较省时省气！
14.时间到了可以起锅装盘开吃了！
做叉烧肉的时候去商场有现成的叉烧酱可以省去不少步骤呢！
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