生吃小丸子
2017-11-28
1.榨菜切丝放水泡，牛肉洗干净放生抽、生粉腌制半小时（稍放水肉会嫩）
2.油烧至七成放姜，放入牛肉，炒到牛肉变色装盘。锅里剩油，倒入青椒、榨菜
3.锅里剩油，倒入青椒、榨菜
4.待青椒变色，放入牛肉，滴几滴蚝油（腌牛肉时放了生抽，就不用放盐了，榨菜本身也是咸的）
5.翻炒均匀，放入鸡精。装盘
榨菜切丝放水里泡一小时，要不有点咸
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青椒牛肉