吃菜不是饭 2017-12-08

主料

• 茄子2个

辅料

• 盐适量
• 酱油适量
• 白醋适量
• 凉白开适量
• 大蒜适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤一

1.材料图

步骤二

2.茄子去蒂洗净在两边各放一根筷子用刀垂直切下（因为两边放了筷子所以不用担心会切断）

步骤三

3.翻个面用刀斜切好

步骤四

4.切好的蓑衣茄子

步骤五

5.把茄子码在盘中放入烧开水的蒸锅蒸熟

步骤六

6.蒸茄子的时间把蒜头去皮放入石舀捣成蒜泥

步骤七

7.捣碎的蒜泥放入碗中加入适量盐酱油白糖白醋凉白开拌匀

步骤八

8.蒸好的茄子晾一下

步骤九

9.不那么烫的时候浇上料汁即可（为了拍照好看我把上面那个茄子另外拿出来了）

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