爱吃豆果
2018-01-28
1.准备南瓜
2.去籽去皮，洗净切薄快
3.放入保鲜袋中
4.微波炉高火3分钟
5.取出晾凉，用擀面杖压碎
6.面粉内加入适量的发酵粉
7.倒入南瓜泥
8.用筷子搅拌成絮
9.揉搓成面团，盖上保鲜膜，放置15分钟
10.揉匀成光滑面团
11.放至温暖处发酵成二倍大
12.取出面团，排净空气，分割成数份面剂子
13.取一份剂子，用手搓成成条状
14.再弯折至成“U”形
15.两端分别弯曲向下，呈M型
16.用手或者筷子夹住W中间处即成为花样馒头生胚
17.屉子刷上油
18.将做好的馒头生胚放入，二次发酵膨大1-2倍
19.盖锅，大火蒸20分钟
20.香喷喷的馒头来了
21.营养又健康
只要发酵时间到位，蒸好的馒头是不会塌陷或者表皮粗糙的。
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南瓜花样馒头