老地方来了
2018-03-04
1.备好所有材料，并按用量称量好
2.奶油奶酪分块冷冻的，提前拿出来解冻
3.解冻后的奶油奶酪掰碎块，加入牛奶
4.充分搅拌均匀，让奶酪没有颗粒感
5.分次加入蛋黄，每次加入都充分搅拌均匀
6.黄油融化后加入，充分搅拌均匀
7.低筋粉和淀粉过筛后筛入
8.充分搅拌均匀后奶酪蛋黄糊
9.蛋白中加几滴柠檬汁
10.分三次加糖，最后搅拌到提起打蛋器有弯弯的三角，蛋白的打发程度刚刚好
11.取1/3蛋白加入奶酪糊中，翻拌均匀
12.然后把翻拌好的糊倒入剩余的蛋白中
13.依然是翻拌的方法拌均匀
14.模具下面铺油纸，倒入蛋糕糊，震一下
15.烤箱180度预热5分钟，烤盘中放1--1.5厘米深的凉水，放入蛋糕模具，然后调到160度，烤50分钟左右即可
16.烤好的蛋糕不要着急吃，晾凉后保鲜膜连模具一起包严实放入冰箱冷藏一天，让食材的味道相互融合，一天之后脱模，撕掉底部的油纸
蛋糕做好，不要急着吃，冷藏一天后，蛋糕的味道最佳。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
轻乳酪蛋糕