1.排骨洗净,放入锅中,加入水没过排骨。焯水去除污物杂质
2.海带切丝备用。如果有兴致的话可以打个结,哈哈哈
3.焯水后的排骨切小块(因为家里有小宝)。
4.放入生姜、大蒜、盐、糖,加入料酒。加入适量醋
5.加入海带。加水没过海带。大火烧开后,转小火继续炖煮40分钟到一个小时
6.最后加入葱提香~
食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
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