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鸡公煲

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鸡公煲
挑剔的味蕾 2017-03-20

鸡公煲

鸡公煲,这是一道地地道道的重庆家常菜。色泽靓丽,棕黄色的鸡块、白色的葱头、绿色的芹菜和黄色的土豆交织在一起。香味浓郁,还有大自然的清香。营养丰富,鸡肉富含蛋白质,芹菜富含纤维素,土豆富含许多人体必需的微量元素,促进人体吸收。食材选取简便,做法也很是简单,是一道理想的下饭菜!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鸡公煲做法图解1)

1.鸡肉切小块加入鸡公煲调料腌制20分钟。因为我买的是粉状的调料,需要稍微加一点水

步骤二
鸡公煲做法图解2)

2.芹菜、葱头切条,姜蒜切大片

步骤三
鸡公煲做法图解3)

3.热油下姜蒜煸香

步骤四
鸡公煲做法图解4)

4.下腌好的鸡肉加料酒

步骤五
鸡公煲做法图解5)

5.加酱油,炒至没有水分

步骤六
鸡公煲做法图解6)

6.加水,先腌制的浮沫比较多,可以适当的撇下浮沫

步骤七
鸡公煲做法图解7)

7.炖20分钟加入土豆

步骤八
鸡公煲做法图解8)

8.炖至土豆刚熟的时候加入芹菜、葱头,焖炒十几分钟

步骤九
鸡公煲做法图解9)

9.美味的重庆鸡公煲便出锅了

调料是粉状的,加些水更入味。

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