小酒馆
2018-02-04
1.鸡腿清洗后，去骨
2.加入深碗里，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制2小时以上
3.料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、清水调匀成照烧汁
4.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎一面煎至发黄后翻面
5.翻至另一面继续小火煎
6.照烧汁倒入锅里，小火煮开
7.盖上锅盖焖煮8-10分钟
8.焖的过程中要翻动一下，这样鸡腿的两面都入味
9.取出切件，剩下的照烧汁淋上鸡腿上
做照烧汁时，加入蚝油、蜂蜜味道会更好些，我家的蚝油用完了，所以没加。
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