1.把虾从背部切开,挑出肠子,剪掉两边的须
2.清洗干净,加料酒,盐,生粉腌制半小时
3.锅内油烧热,倒入年糕,土豆炸熟或者喜欢脆一点的多炸一会儿,捞出以后倒入虾炸至红色捞出备用,将葱姜蒜,红辣椒,花椒倒入锅内爆香。加入豆瓣酱,倒入之前炸好的年糕,土豆,虾,加入适量盐,味精,芹菜翻炒熟即可
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