蓝果果 2017-12-08

主料

• 鸡腿4个

辅料

• 生抽2汤匙
• 白糖1汤匙
• 料酒2汤匙
• 老抽1汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 蚝油1汤匙
• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.鸡腿清洗干净

步骤二

2.鸡腿用剪刀去骨

步骤三

3.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制2小时以上，我是上午腌晚上才做的

步骤四

4.料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、水调匀成照烧汁

步骤五

5.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎

步骤六

6.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用筷子或者锅铲压一下

步骤七

7.将鸡腿两面都煎至略微焦黄后，加入照烧汁小火煮开

步骤八

8.盖上锅盖焖煮10-15分钟，中间翻动一下，以便入味

步骤九

9.取出待凉切块

步骤十

10.剩下的照烧汁，加生粉勾芡，浇上鸡腿上即可

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