素菜丸子
2017-12-07
1.准备好材料： 土豆、胡萝卜、洋葱切丁； 鸡胸肉切小丁； 葱切小段
2.热锅爆香葱花后把土豆胡萝卜下锅翻炒至4成熟
3.放入洋葱继续炒至7成熟
4.加入咖喱粉2茶匙
5.放入盐1.5茶匙
6.放入牛奶。 我家宝宝对椰奶敏感 所以换了牛奶。味道也不错
7.牛奶的用量约为抹过食材，如图。
8.小火焖煮至汤少了一半的时候放入鸡肉，划散即可； 转中小火加热至鸡肉熟即可出锅（约3分钟）
9.配上米饭盖一下美味呀。呵呵 我家宝都吃啦。 试试看吧，简单方便
1.土豆选择能超软的那种。（这样的土豆淀粉含量高可以很好的提供汤汁的口感，也可起到嫩肉粉的作用，切记多放些油免得粘锅）。2.鸡肉选择鸡胸肉。切小丁好熟且肉质鲜嫩。3.洋葱易熟所以后放。4.喜欢咖喱的可以再多放些。注意咖喱有染色功效，操作切勿飞溅，粘到衣服上很难清洗。5.椰奶口感更正宗些，也可以把牛奶换成椰奶。6.我没放苹果，主要还是考虑孩子喜好问题。正宗的是要加上苹果蓉的。喜欢的可以试试，自己也可以调配创新。做自己的私房菜品，书写妈妈菜的传奇。
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