挑剔的味蕾
2017-11-28
1.姜、花椒、蒜粒。
2.柴鸡切块刨净血水。
3.起油锅爆香蒜粒、姜片、花椒粒。
4.下几块翻炒，加料酒去腥，炒匀。
5.取碗，加一勺老抽、一勺白糖、半碗米酒拌匀。
6.倒入锅中炒匀。
7.加适量清水炖熟鸡肉，汤汁收干，加盐调味即可出锅。
炖熟入味即可。
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