依依美食客
2017-11-28
1.芹菜洗净，撕成1寸左右长的小段；香干切长条。
2.开大火，锅烧热，丢入香葱沫煸香，倒入香干。
3.滴点清水，放点点盐，小煮1分钟左右，这样不仅可去除遗留的豆腥味，还可以让香干更有韧性。
4.盛盘，待用。
5.锅中倒油。
6.芹菜下锅。
7.少漩点水，撒点盐，翻炒。
8.炒至芹菜开始出水。
9.再倒入刚煮过的香干。
10.翻炒均匀，撒点味精，关火即可。
1、这是道最简单的家常菜，家家都会做，但口味各不同2、香干与芹菜可以同时下锅，但我喜欢分开煸炒，这样会更加入味。
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