空心菜美味
2017-11-28
1.把猪里脊肉、辣椒 切丝，香菜切段，蒜葱切片(我为了好装盘弄的少一点)
2.肉丝加盐和料酒腌制一下，加食用油抓一下
3.热锅放一大勺油，五成热时，下入辣椒丝，切好的蒜片炒香(也可以油烧热放凉一下在下辣椒和蒜，避免炸糊)，盛出备用(我家来的小孩子，没放那么多)剩下的油不要倒掉，直接放肉丝吧
4.肉丝开大火爆炒一下，因为之前用油抓了，所以不会粘锅哦，放一小勺老抽
5.肉炒八成熟倒入辣椒丝
6.肉熟好后加入香菜，炒好的干辣椒丝，蒜片
7.出锅啦~~~虽然辣子放的不多，但闻着好香的，被小孩子自己就吃光光了~~
肉丝要均匀适中肉切好后用料酒、四分之一小勺盐腌制一下下锅前用油抓一下，不粘锅哦
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