味穿墙
2017-11-28
1.五花肉切片。
2.大葱切葱花。大蒜切碎。香菜切末。
3.茄子洗净去蒂，掰成块。
4.土豆切块。
5.锅烧热后下油。
6.倒入肉片大火翻炒至变色。
7.倒入茄子翻炒至微软，再倒入土豆翻炒。调入炒炖香、鸡精、盐、味极鲜翻炒片刻，加入葱花翻炒。
8.加入适量开水中火炖制。
9.炖至土豆熟透，加入香菜碎、蒜碎提香。
10.出锅。
1，喜欢汤汁浓稠的记得大火收汁,。2，炖菜的时候不用放过多的水，土豆还是比较容易炖烂的。3，看土豆熟没熟，用铲子切一下，很容易切开就是熟了。4，香菜末和蒜碎最后加。
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