家居小菜
2017-11-28
1.准备好所有的食材
2.把主食材里除了黄油外的所有材料放入面包机
3.将面团揉到扩展阶段
4.加入软化的黄油
5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段
6.面团进行第一次发酵，待面团发至原面团的两倍大
7.将发酵好的面团用手压出气体，用擀面杖擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一样大，将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里
8.面片铺好以后，进行最后一次发酵，发酵好以后，在发酵好的面团上刷上全蛋液
9.撒上白芝麻
10.再撒上少许的黑芝麻
11.烤箱预热至180度烤12分钟左右，直到面包表面金黄色
12.烤好的面包，倒扣在一张干净的油纸上并撕去底部的油纸，等待面包冷却
13.在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松
14.将面包紧紧的卷起来，使面包卷定型
15.面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段
16.每一段的两端都抹上沙拉酱
17.满肉松就可以了
这款面包相对来说比较容易的，如果没有面包机用手就可以揉除薄膜的。做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬，最好在一天之内食用完毕哦。
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肉松面包卷