莉莉厨坊 2018-01-15

主料

• 猪肉一斤

辅料

• 料酒少许
• 生抽少许
• 蒜头适量
• 盐少许
• 生姜适量
• 干辣椒适量
• 花椒粉少许
• 鸡蛋一个
• 牙签适量
• 洋葱适量

步骤一

1.洋葱切小块，蒜头切片，生姜切片，干辣椒切段，牙签洗净。

步骤二

2.猪肉切长方形小块，加盐，生抽，花椒粉，鸡蛋一个，料酒少量可加些孜然等香料腌制一小时

步骤三

3.腌制好的肉小火炸熟，出锅前大火炸酥。

步骤四

4.炸好的肉取出，国内留少许底油放入洋葱粒，蒜片，生姜片，干辣椒段炒香后放入肉在编炒一会儿

步骤五

5.成品。

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