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自制冰皮月饼

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自制冰皮月饼
雨润汤 2017-12-03

自制冰皮月饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制冰皮月饼做法图解1)

1.把番薯洗干净

步骤二
自制冰皮月饼做法图解2)

2.然后就剥皮

步骤三
自制冰皮月饼做法图解3)

3.将番薯切片

步骤四
自制冰皮月饼做法图解4)

4.切片后的番薯放到水中泡两三分钟

步骤五
自制冰皮月饼做法图解5)

5.然后放水到锅中

步骤六
自制冰皮月饼做法图解6)

6.在放入番薯

步骤七
自制冰皮月饼做法图解7)

7.一直煮到番薯熟透为止

步骤八
自制冰皮月饼做法图解8)

8.煮熟后把番薯捞出,放入白糖

步骤九
自制冰皮月饼做法图解9)

9.然后把番薯搅成蕃薯泥

步骤十
自制冰皮月饼做法图解10)

10.放入粘米粉和糯米粉

步骤十一
自制冰皮月饼做法图解11)

11.再加入牛奶和白糖

步骤十二
自制冰皮月饼做法图解12)

12.然后搅拌成糊,再静置30分钟

步骤十三
自制冰皮月饼做法图解13)

13.然后再用火蒸15分钟

步骤十四
自制冰皮月饼做法图解14)

14.蒸好后再用筷子同一个方向搅拌,等凉后就成了冰皮了

步骤十五
自制冰皮月饼做法图解15)

15.加油到锅中

步骤十六
自制冰皮月饼做法图解16)

16.放入蕃薯泥,再放少量的糯米粉,炒到蕃薯泥表面光滑即可

步骤十七
自制冰皮月饼做法图解17)

17.然后再放糯米粉到锅中炒,炒成淡黄色即可

步骤十八
自制冰皮月饼做法图解18)

18.用热水将黑芝麻粉搅成泥团

步骤十九
自制冰皮月饼做法图解19)

19.然后再分别将冰皮,蕃薯泥搓成球状即可

步骤二十
自制冰皮月饼做法图解20)

20.把黑芝麻泥也搓成球状

步骤二十一
自制冰皮月饼做法图解21)

21.先用冰皮压成片

步骤二十二
自制冰皮月饼做法图解22)

22.再放入蕃薯泥后有搓成球状

步骤二十三
自制冰皮月饼做法图解23)

23.再放入月饼模中

步骤二十四
自制冰皮月饼做法图解24)

24.再往月饼模中压平

步骤二十五
自制冰皮月饼做法图解25)

25.然后按压出来就成月饼模样了

步骤二十六
自制冰皮月饼做法图解26)

26.以此类推,做黑芝麻馅的也是用同样的方法

步骤二十七
自制冰皮月饼做法图解27)

27.做好后装进盒子里,然后冷藏后就可以吃了

用炒好的糯米粉抹一些到手上就不会粘手了,在月饼模中也抹一些会使月饼更容易从月饼模中脱落下来。

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