上菜达人
2017-12-17
1.三种粉备好。
2.所有粉倒容器，加白糖。
3.加牛奶和花生油用筷子拌均匀。
4.坐锅烧水至开后放拌均匀的面团下去大火蒸20分钟。
5.取出待凉之后用手揉成面团。
6.分成一个个的剂子。莲蓉馅也分成剂子，比面团稍微大一点。
7.用糯米粉炒熟备用。
8.取一块皮包住莲蓉馅。
9.在熟糯米粉里面滚一圈防止粘。
10.在月饼模具里面压制成月饼。
11.均匀的全部压好。
12.放冰箱冷藏再吃。
牛奶可以用炼奶来代替。最好用冰皮粉做会更好。这样的做法不适合放到第二天，现做现吃。不然皮会发硬的。
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