夜食党
2017-12-07
1.大排洗干净，沥干水放案板上用刀背，敲打一下。然后加入盐和料酒腌制1小时。
2.准备蛋液和淀粉。
3.把大排放入蛋液中浸泡一下。
4.再放入淀粉里裹上一层淀粉。
5.锅里倒入油烧热，把大排放入炸。
6.炸到微微金黄即可。
7.锅里放入姜片蒜末，和冰糖，小火煎炒一下。
8.加入开水。
9.加入一勺料酒。
10.加入一勺酱油。
11.把大排放入，烧制收汁即可。出锅前加入葱花。
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