快乐厨妈
2018-08-18
1.食材：酸豆角、去皮五花肉、尖椒。
2.酸豆角冲洗几遍切成末、五花肉切成丁、尖椒切成段。
3.大葱和大蒜分别切末。
4.炒锅放底油，放入尖椒、蒜末、葱末爆香。
5.爆香葱蒜末后放入五花肉丁翻炒。
6.翻炒至五花肉变色，沿锅边烹入料酒去腥。
7.加入酱油翻炒上色。
8.翻炒至五花肉吐油后，放入酸豆角翻炒。
9.加入一小勺白糖、少许食盐、翻炒两三分钟。
10.最后加入香葱末。
11.加入香葱末关火，翻炒均匀即可。
12.鲜爽开胃，很好的下饭菜。
五花肉不要切得太大，炒的时候要炒至变色出油。
口感不错的酸豆角炒五花肉
来自魅惑的食觉
酸豆角炒五花肉
来自红豆儿
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