1.大白菜洗净,切成段。
2.调一碗糖醋料汁。少许糖即可。
3.锅里油烧热后,将大白菜倒入锅,快速翻炒。
4.大白菜中加入盐。
5.菜炒到基本熟了时,淋入料汁。
6.将料汁拌匀即可出锅。
炒素菜时,火要大,动作要快,不然菜叶就炒老了。最后才加入料汁,加入后略翻炒即可。
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