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妈妈做的酸豆角

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妈妈做的酸豆角
指尖的味道 2017-09-01

妈妈做的酸豆角

其实之前是不太喜欢吃酸豆角的,因为我觉得是不太健康不太营养的,所以呢,现在我就想要尝试制作一下这一道酸豆角,因为最近也是比较有时间的,所以喜欢酸豆角的朋友也可以来学习一下。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
妈妈做的酸豆角做法图解1)

1.长豆角

步骤二
妈妈做的酸豆角做法图解2)

2.洗净

步骤三
妈妈做的酸豆角做法图解3)

3.放在通风的地方吹干表面的水分,或者在太阳下晒干水分

步骤四
妈妈做的酸豆角做法图解4)

4.装入无油无水的容器

步骤五
妈妈做的酸豆角做法图解5)

5.锅中放入冰糖、盐,加清水烧开

步骤六
妈妈做的酸豆角做法图解6)

6.晾凉

步骤七
妈妈做的酸豆角做法图解7)

7.倒入容器,漠过豆角

步骤八
妈妈做的酸豆角做法图解8)

8.滴几滴白酒

步骤九
妈妈做的酸豆角做法图解9)

9.封口,缠胶带密封

步骤十
妈妈做的酸豆角做法图解10)

10.发酵半个月即可

步骤十一
妈妈做的酸豆角做法图解11)

11.做好了

1升水加200克盐,20克冰糖,加了冰糖豆角会更脆一些。

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