糖糖小厨
2018-03-14
1.把糖浆，花生油，枧水称量放入盆中
2.把材料搅拌均匀
3.放入面粉
4.搅拌成团，包保鲜膜，放冰箱一小时以上
5.把月饼皮和陷料按15皮，35g陷称好，备用
6.把月饼皮按扁，馅包入
7.慢慢用虎口收住，往上推，依次包好
8.往模具内洒上熟粉，倒出多余的粉
9.把月饼放入模具按，稍微压紧
10.移到烤盘上，用力压下
11.依次做好，饼坏，洒上水
12.预热烤箱200度，烤5分钟后，拿出来刷上一层蛋液，再放入烤箱180度，烤15分钟左右
13.做品完成出炉。冷却密封好，等2至3天回油后再吃
包饼皮时最好手上粘点熟粉，防止饼皮破裂。冷却好后要密封，放至2天左右才能吃
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