德才烘焙实验室
2018-03-13
1.龙利鱼解冻后吸干水分切成薄片，加入盐，生姜片，柠檬片和少量高度白酒抓匀腌制半小时
2.准备调料
3.热锅温油下入蒜片和姜片爆香
4.再把调料包里的酱料下入爆香
5.加入开水
6.加入酸菜
7.大火煮开后就把鱼片逐片加入
8.再加入适量料酒
9.再把剪段的干辣椒加入
10.大火煮开后磨入黑胡椒粒后熄火出锅
11.撒上葱花上桌
1.我们不是很受辣所以加了一个干辣椒不用油爆香这样不会狠辣，喜欢辣辣的可以依照自己的喜好加，用油爆香更佳2.龙利鱼片切的要厚薄均匀。3.调料的加入已经很鲜美，最后加入黑胡椒粒增味就好，不要再加鸡精什么的调味了。
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