绝味下饭馆 2017-12-06

主料

• 草鱼500

辅料

• 红辣椒1个
• 料酒1勺
• 白醋少许
• 大蒜4瓣
• 盐少许
• 青辣椒1个
• 生姜1块
• 酱油适量

步骤一

1.准备食材：草鱼收拾干净切块，放盐和料酒腌制2小时，青红辣椒切末，生姜切丝，大蒜切末。

步骤二

2.准备调料：料酒，白醋，酱油和蔬菜精或者鸡精。

步骤三

3.坐锅放油烧开，倒入鱼块煎至两面金黄色。

步骤四

4.把青红椒末，大蒜末和生姜丝放入鱼块的四周，并且撒上少许盐。

步骤五

5.取一小碗倒入丁点白醋，酱油和蔬菜精加点水拌匀，沿着锅边倒入。

步骤六

6.汤汁烧开，翻炒片刻即可出锅。

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