食尚
2017-11-28
1.食材准备
2.将冻米及糖打成粉状，备用
3.少许清水烧开将澄面烫熟和匀。
4.将和匀的糯米粉和烫熟的澄面和至不粘手。
5.开始制作，取出面团搓成30厘米左右的长条，将长条绕三圈且两端相连，
6.组成一个个小圈，一个白糖糕雏形就出来了 。
7.锅上火烧油至90度油温下白糖糕胚养至浮起来，
8.再开火将油温升高到150度炸两分钟
9.撒上冻米粉及糖粉就OK了。
为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。注意不要把它炸老了，起锅后将白糖糕粘糖装盘。掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄、松软。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
白糖糕