黄豆神厨 2017-12-29

主料

• 糥米粉100
• 粘米粉90
• 紫薯3个
• 绿豆100
• 澄粉30

辅料

• 葡萄干适量
• 猪油适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.绿豆去皮洗净,锅中放水放入绿豆煮熟,然后搅成泥

步骤二

2.起油锅加热,放入绿豆沙和糖煸炒

步骤三

3.水份收干后放入葡萄干炒匀

步骤四

4.取适量糯米粉炒熟

步骤五

5.紫薯去皮洗净煮熟搅拌成糊

步骤六

6.然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，搅拌好的粉蒸熟

步骤七

7.蒸熟后放猪油揉光滑

步骤八

8.将皮和馅各分小团

步骤九

9.取一冰皮放上豆沙馅

步骤十

10.收口粘少许熟粉

步骤十一

11.放入月饼模中压一下脱模即可

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