好想你美味
2018-01-31
1.转化糖浆、枧水、花生油加容器里
2.搅拌到油都与糖浆、枧水混合
3.加入过筛好的面粉和奶粉
4.搅拌到无干粉状态
5.保鲜袋装起来封好放冰箱里松驰1小时以上
6.取一份皮压扁（用的是50g的模皮与馅的比例是3：7比例，所以皮我用的是15g馅是35g）
7.压好的皮取放一个准备好的红豆馅
8.包好（由下向上推包好）
9.模具里加一点熟糯米粉晃几下倒出
10.包好的月饼生坯滚上一层熟糯米粉
11.月饼生坯放入模具内
12.在烤盘上压出形
13.压好一盘
14.月饼生坯喷上一层清水
15.放进预热好的烤箱200度中层上下火烤10分钟
16.取出刷一层蛋液，再放进烤箱里烤10~13分钟就可（如想烤的颜色深点的可以只烤5分钟取出再刷一层蛋液后再烤5分钟左右的）
17.烤的红豆月饼
1.看个人的喜欢月饼的颜色深度来调整刷蛋的次数
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