鸡蛋小碎片
2018-11-06
1. 首先将玉米油，转化糖浆，枧水混合后搅匀
2. 筛入面粉
3. 翻拌成团
4. 醒发一个小时
5. 取出面团，将面团和馅料平均分割成5等份
6. 取其中的一份，放上豆馅
7. 包起，滚圆
8. 模具中撒粉，放入月饼
9. 用力推压模具，即可出模
10. 烤箱预热，200度，月饼表面喷水，第一次烘烤，5分钟
11. 稍稍上色后，取出，刷上蛋液，再次烘烤10分钟，即可
烤箱的为奴要酌情掌握呢第一次烘烤，稍稍上色后，即可取出皮和馅料的比例可以根据自己的喜好清水的用量要适量的添加喔喜欢吃那种口感酥脆的亲们要趁热吃喔喜欢外面那种口感软糯的亲们可以放入袋中密封储存第二天再吃喔味道一模一样的呢没必要按照菜谱的量受于局限喜欢吃甜口的亲们馅的用量可以多放一些当然啦...传统点来说，还是皮薄馅大的更加更好吃呢(展开)
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