胃的美味
2018-02-24
1.3种主料备齐
2.一个柠檬挤汁过滤后称重30g
3.白糖加水小火后煮开
4.加入柠檬汁
5.全程盖锅盖，使蒸汽沿锅边下流。
6.20分钟后已经变色，保持小火。
7.40分钟后的颜色。
8.浓度像蜂蜜或饴糖。
9.关火稍凉后会更粘稠，趁热装入容器。
1.用不锈钢锅或不粘锅。2.全程小火。3.全程不用搅动。4.盖锅盖使水蒸汽自动顺锅边流。5.时间40分钟，期间要及时观察颜色浓度变化。5.待颜色变深、浓度类似蜂蜜或饴糖。6.成品味道甜中微酸。7.此配方成品210g。8.放凉结块变硬说明熬的有点过，加点水熬开稀释即可。
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