月儿的专属大厨
2017-11-28
1.面条（手擀或买现成的切面，切面选细的口感好）
2.扁豆撕去两边的筋掰成大段，西红柿切块
3.猪肉，瘦点的切丝，上浆
4.起锅煸肉丝
5.肉丝变色，下葱姜，煸香
6.下扁豆西红柿煸炒
7.加盐、酱油、味精调味
8.加汤至与扁豆平，烧开，烧至扁豆7成熟
9.面条均匀的铺在扁豆上，就不要动了，盖锅盖儿焖4分钟
10.面条翻面再焖3分钟
11.翻炒扁豆面条（在锅边淋少许的食用油避免粘锅），到每跟面条沾满汤汁并吸干汤汁，继续翻炒至面条较干了，出锅
12.装盘，没拌蒜泥，搁瓣蒜吧
还是拌上蒜泥好吃
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