1.准备好鸡肉、辣椒、生姜和蒜。
2.鸡胸肉、青红椒、姜切丝,大蒜切片备用。
3.热锅放油,爆香姜蒜。
4.加入红辣椒翻炒,把辣味炒出来。
5.加入切好的鸡肉翻炒,加适量盐、料酒。
6.炒至鸡肉变白。
7.加入青椒翻炒至熟,加入少量鸡精提味即可出锅。
1、炒肉在时候加一点盐,鸡肉更加入味鲜美。2、鸡肉炒制时间不宜过长,否则口感容易变柴。
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