小菜下酒 2017-12-06

主料

• 糯米粉90
• 澄面52
• 糖60
• 色拉油45
• 粘米粉90
• 牛奶300ml
• 炼乳60

辅料

• 芝麻馅250
• 绿豆馅425

步骤一

1.粉类拌均匀

步骤二

2.加入炼乳 糖 牛奶，搅拌均匀

步骤三

3.搅拌均匀

步骤四

4.上锅蒸20分钟，水开转中火

步骤五

5.期间要拿出来搅拌3次

步骤六

6.蒸好之后，用刮刀压均匀

步骤七

7.分好馅 每个25克

步骤八

8.冰皮分25克一个

步骤九

9.取冰皮剂子按扁包上馅，用虎口慢慢往上推，包紧收口

步骤十

10.模具撒粉防粘，粉记得要倒出来哦

步骤十一

11.冰皮入模具，压出花纹即可！

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