绝不加醋
2018-03-11
1.准备的材料。
2.冬瓜去皮，切成方块，在表面上切菱形花刀。
3.锅上油热，放入生姜煸香后弃用。
4.下入冬瓜块煎至表面微干盛出。
5.中小火热锅，放入冰糖炒至金黄。
6.放入姜片和冬瓜块。
7.淋入料酒。
8.加入酱油。
9.加入高汤煮开。
10.调成小火焖煮20分钟，大火收浓汁，装盘散入葱花即可。
没有高汤也可用鸡精代替。
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