爱上美食 2017-12-07

主料

• 奶粉15
• 牛奶100
• 糖40
• 高筋面粉270
• 低筋面粉30
• 淡奶油80
• 蛋液35

辅料

• 盐4.5g
• 酵母4

步骤一

1.依次加入材料

步骤二

2.揉至完全阶段拉出薄膜

步骤三

3.面团进行基础发酵

步骤四

4.排气，分割3分剂子

步骤五

5.滚圆，松弛10分钟

步骤六

6.取一个面团按扁，擀成长舌状 卷起来

步骤七

7.松弛10分钟

步骤八

8.擀成长舌状

步骤九

9.翻面自上而下卷起

步骤十

10.放入模具

步骤十一

11.进行二发至8-9分满

步骤十二

12. 烘烤上色盖锡纸｛我一直都盖两层锡纸｝

步骤十三

13.烤箱烘烤温度180度 时间35分钟

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